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クリントン大西の裏日記

2017

1018
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2013

0602



(熱量580kcal、タンパク質9g、塩分1.2g)
 
「たまには乳製品も・・・・」てなわけでパラパラとチーズまぶしてみました(なくても良し)。野菜類の処理(カリウム抜き)はいつも通り。茄子も、バターで炒める前に煮てます(シシトウはめんどかったので煮てない。普通に炒めた)。肉まったくナシで以下略。

なお、わたしの(シシトウとかにかける)醤油は、減塩醤油+かつおダシ汁を混ぜたものを基本使用。つまり従来の四分の一の塩分。ダシさえしっかり濃いめに取っときゃ、これで充分イケるぜ!(毎日ダシ取るのはメンドイので、タッパーで冷蔵保存。使う分だけちまちま出す感じ)。

※酒はオプションです。なんとなく淡麗であるが、カロリーを稼がなきゃいかん身としては、むしろカロリーオフとか書いてないやつを飲むべきだったか。失敗。
 
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