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クリントン大西の裏日記

2017

0323
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2011

0105
18:18

ちっさい七輪買って来た。

chisaishichi.jpg













これはいいなぁ。炭火の全体量が少ないので、換気の必要が少ない。それでいて、局所集中で強火力。ニンニクを焼いて食す────塩も醤油も、何もナシでこのウマさ!

続いてゴボ天を炙り、シシトウを炙って醤油、薄いモチを焼いて醤油・・・・・なるほど、酒飲みの必須アイテムかも。具材を、少しずつちまちま焼いて食べていく課程が、何というのかすごくイイ。調子に乗って牛肉も焼いてみたが────これはさすがに煙が出るな。あくまで煙のたたないもの(汁とかが下に滴り落ちないモノ)でないといかん。

あと特筆すべきは、同じくして買った火熾し器。これがもうヤバイぐらい使える。あれだけ苦労した炭火熾しが、嘘のようにあっけなく完了するのだ。備長炭だろうが一撃。なんだ、こんなあっさり炭火が熾せるのであれば、豆炭も「いっぱつ」じゃない方を買った方がいいね。

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